◎ 煮

煑 zhǔ

〈动〉

(1) (形声。从火，者声。本义：把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 [boil；cook]

东煮海水为盐。——《汉书》

命妪煮芋。——清· 周容《芋老人传》

(2) 又

妪煮芋进。

时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。——杜荀鹤《山中寡妇》

若是射得下来，村房人家，讨些水，煮瀑得熟，也得充饥。——《水浒传》

(3) 又如：煮瀑(即煮泡，放在水中煮)；煮爆(煮)；煮汤(熬药)；煮海(煮海水为盐)；煮井(煮盐井之水为盐)；煮汁(药物和水熬成汁液)；煮酒(烫酒，酿酒；热的酒)；煮雪(用雪水烧茶或作饭)

【词性变化】

◎ 煮 zhǔ

〈名〉

煮盐，熟盐 [salt obtained by evaporation]。熬干含盐的水分，提取食盐

齐有 渠展之盐， 燕有 辽东之煮。——《管子·地数》

【亥集上】【鬲部】;康熙笔画: 25，部外笔画: 15

《唐韻》《集韻》？章與切，音煑。《說文》亯也。或从火，作煑。或从水在其中，作？。《周禮·天官·鹽人》凡齊事，？鹽以待戒令。《前漢·食貨志》冶鑄？鹽。《註》師古曰：？，同煮。　《玉篇》亦作？。

【卷三】【䰜部】

孚也。从者聲。煮，或从火。，或从水在其中。章與切〖注〗煑、、、。

() 亯也。亯普庚切。？、也。下當云？也。經傳用亯、用烹乃？之假借字耳。亯部曰。獻也。不訓。从。者聲。章與切。五部。按惟周禮作。