编码信息
统一码:
70E9
仓 颉:
FOMI
五笔86:
OWFC
郑 码:
UOBZ
四 角:
98832
电 码:
2476
区 位:
2766
造字信息
类 型:
基本汉字
造 字:
形声:从火、会声
英 文:
ragout, cook, braise
基本解释
烩(燴)huì(ㄏㄨㄟˋ)
1、烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:烩虾仁。烩豆腐。
2、烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:烩饭。烩饼。大杂烩。
详细解释
◎ 烩
燴 huì
〈动〉
(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁
(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩
(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面