结构：
左右结构
编码信息
统一码：
7198
仓 颉：
FHHW
五笔86：
OQYL
郑 码：
UOYK
四 角：
97862
区 位：
7654
造字信息
类 型：
基本汉字
造 字：
形声：从火、留声
英 文：
to steam
基本解释
熘liū（ㄌ一ㄡ）
1、一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
详细解释
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”
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