熬
拼音: āo áo
注音: ㄠ ㄠˊ
结构: 上下结构
异体:
编码信息
统一码: 71AC
仓 颉: GKF
五笔86: GQTO
郑 码: CIMU
四 角: 58334
电 码: 3581
区 位: 1630
部首 & 笔画
偏旁部首:
总笔画数: 15 画
部外笔画: 11 画
笔顺编号: 11215331344444
笔划顺序: 一一丨一フノノ一ノ丶丶丶丶丶
造字信息
类 型: 基本汉字
造 字: 形声:从灬、敖省声
英 文: cook down, to boil; endure
基本解释

熬āo(ㄠ)

1、烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:熬白菜。

熬áo(ㄠˊ)

1、久煮:熬粥。熬药。

2、忍受,耐苦支持:煎熬。熬夜。熬炼。

3、古同“嗷”。

详细解释

◎ 熬 āo

〈动〉

(1) (词源见 áo声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐

(2) 另见 áo

其它字义

◎ 熬 áo

〈动〉

(1) (形声。从火,敖声。本义:煎干;炒干)

(2) 同本义 [extract sth.by heating]

熬,干煎也。——《说文》

熬,火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》

淳熬。——《礼记·内则》

设熬。——《周礼·小祝》

何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》

(3) 又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)

(4) 用小火慢煮 [stew;boil]

太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》

(5) 又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)

(6) 忍受;忍耐;坚持 [drag on;hold out]

我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》

二则口渴难熬。——《水浒》

(7) 又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑

(8) 另见 āo

康熙字典

【巳集中】【火部】;康熙笔画: 15,部外笔画: 11

《唐韻》五牢切《集韻》《韻會》《正韻》牛刀切,?音敖。《說文》本作?。乾煎也。《揚子·方言》凡以火而乾五穀之類,自山而東,齊楚以往,謂之熬。《禮·內則》煎醢加于陸稻上,沃之以膏,曰淳熬。《周禮·地官·舍人》共飯米熬穀。《後漢·邊讓傳》少汁,則熬而不可熟。

又與嗸通。《前漢·陳湯傳》衆庶熬熬苦之。《註》愁聲。 《說文》或作?。《集韻》或作?。

说文解字

【卷十】【火部】

乾煎也。从火敖聲。,或从麥。五牢切

说文解字注

(熬) 乾也。方言。、火乾也。凡以火而乾五榖之類、自山而東齊楚以往謂之。从火。敖聲。五牢切。二部。