茶经·八之出
[唐代] 陆羽
山南以峡州上,襄州、荆州次,衡州下,金州、梁州又下。
淮南以光州上,义阳郡、舒州次,寿州下,蕲州、黄州又下。
浙西以湖州上,常州次,宣州、杭州、睦州、歙州下,润州、苏州又下。
剑南以彭州上,绵州、蜀州次,邛州次,雅州、泸州下,眉州、汉州又下。
浙东以越州上,明州、婺州次,台州下。
黔中生恩州、播州、费州、夷州,江南生鄂州、袁州、吉州,岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之,其味极佳。
译文

山南地区的茶以峡州产的为最好,襄州、荆州产的次之,衡州产的差些,金州、梁州的又差一些。

淮南地区的茶,以光州产的为最好,义阳郡、舒州产的次之,寿州产的较差,蕲州、黄州产的又差一些。

浙西地区产的茶,以湖州产的为最好,常州产的次之,宣州、杭州、睦州、歙州产的差些,润州、苏州产的又差一些。

剑南地区的茶,以彭州产的为最好,绵州蜀州产的次之,邛州、雅州、泸州的差些,眉州、汉州又差一些。

浙东地区的茶,以越州产的为最好,明州、婺州产的次之,台州产的差些。

黔中产地是恩州、播州、费州、夷州。

江西产地是鄂州、袁州、吉州。

岭南产地是福州、建州、韶州、象州。

对于思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象这十一州所产的茶,还不大清楚,有时得到一些,品尝一下,觉得味道非常之好。

注释

山南:唐贞观十道之一。唐贞观元年,划全国为十道,道辖郡州,郡州辖县。

峡州: 治所在夷陵县(今湖北宜昌市)。

远安、宜都、夷陵三县:即今湖北远安县、宜都县、宜昌市。

襄州、荆州:襄州,今湖北襄樊市;荆州,今湖北江陵县。

南漳县:今仍名南漳县。

衡州:今湖南衡阳地区。

衡山县:县治所在今衡阳朱亭镇对岸。

金州、梁州:金州,今陕西安康一带;梁州,今陕西汉中一带。

西城、安康:西城,今陕西安康市;安康,治所在今安康市城西五十里汉水西岸。

褒城、金牛:褒城,今汉中褒城镇;金牛,今四川广元。

淮南:唐贞观十道之一。

光州:今河南潢川、光山县一带。

义阳郡:今河南信阳市及其边围。

舒州:今安徽太湖安庆一带。

义阳县钟山:义阳县,今河南信阳。钟山,在信阳市东八十里。

太湖县潜山:潜山,在安徽潜山县西北三十里。

寿州:今安徽寿县一带。

盛唐县霍山:盛唐县,今安徽六安县。霍山,在今霍山县境。

蕲州:今湖北蕲春一带。

黄州:今湖北黄冈一带。

浙西:唐贞观十道之一。

湖州:又名吴兴郡,今浙江吴兴一带。

长城县:今浙江长兴县。

顾渚山:在长兴县西三十里。

白茅山悬脚岭:在长兴县渚顾山东面。

凤亭山:在长兴县西北四十里。伏翼阁、飞云寺、曲水寺,都是山里的寺院。

啄木岭:在长兴县北六十里,山中多啄木鸟。

常州:今江苏常州市一带。

义兴县:今江苏宜兴县。

君山:在宜兴县南二十里。

圈岭善权寺:善权,相传是尧时隐士。

宣州、杭州、睦州、歙州:宣州,今安徽宣城、当涂一带;杭州,今浙江杭州、馀杭一带;睦州,今浙江建德、桐庐、淳安一带;歙州,今安徽歙县、祁门一带。

雅山:又称鸦山、鸭山、丫山。在今安徽省宁国县北。

上睦、临睦:太平县二乡名。

于潜县:现已并入临安县。

天目山:山脉横亘于浙江西、皖东南边境。

钱塘生天竺、灵隐二寺:钱塘县,今浙江杭州市,灵隐寺在市西灵隐山下。天竺寺分上、中、下三寺。下天竺寺在灵隐飞来峰。

润州:今江苏镇江、丹阳一带。

苏州:今江苏苏州、吴县一带。

江宁县傲山:江宁县在今南京市及江宁县。傲山在南京市郊。

长州县洞庭山:长洲县在今苏州一带。洞庭山是太湖中的小岛。

剑南:唐贞观十道之一。

彭州:今四川彭县一带。

九陇县、马鞍山至德寺、堋口:九陇县,今彭县。马鞍山,即今至德山,在鼓城西。堋口,在鼓城西。

锦州、蜀州:锦州,今四川绵阳、安县一带。蜀州,今四川崇庆、灌县一带。

龙安县、松岭关:龙安县,今四川安县。松岭关,在今龙安县西五十里。

西昌、昌明、神泉县、西山:西昌,在今四川安县东南花荄镇。昌明,在今四川江油县附近,神泉县,在安县南五十里。西山,岷山山脉之一部分。

青城县、丈人山:今四川灌县南四十里,因境内有青城山而得名。丈人山为青城山三十六峰之主峰。

邛州:今四川邛峡、大邑一带。

雅州、泸州:雅州今四川雅安一带。泸州,今四川泸州市及其周边。

百丈山、名山:百丈山,在今四川名山县东四十里。名山,在名山县北。

泸州县:今四川泸县。

眉州:今四川眉山、洪雅一带。

汉州:今四川广汉、德阳一带。

铁山、竹山:铁山,又名铁桶山,在四川丹陵县境内。竹山,即绵竹山,在四川绵竹县境内。

浙东:浙江东道节度使方镇的简称。节度使驻地浙江绍兴。

越州:今浙江绍兴、嵊县一带。

明州:今浙江宁波、奉化一带。

婺州:今浙江金华、兰溪一带。

鄮(mào)县:今浙江宁波市东南的东钱湖畔。

东白山:在今浙江东阳县巍山镇北。

台州:今浙江临海,天台一带。

始丰县:今浙江天台县。

赤城:山名。天台山十景之一。

黔中:唐开元十五道之一。

恩州、播州、费州、夷州:恩州,今贵州沿河一带。播州,今贵州遵义一带。费州,今贵州思南、德江一带。夷州:今贵州风冈、绥阳一带。

江西:江西团练观察使方镇的简称,观察使驻地在今江西南昌市。

鄂州、袁州、吉州:鄂州,今湖北武昌、黄石一带。袁州,今江西吉安、宁冈一带。

岭南:唐贞观十道之一。

福州、建州、韶州、象州:福州,今福建福州、甫田一带。建州,今福建建阳一带。韶州,今广东韶关、仁化一带。象州,今广西象州县一带。

方山:在福建福州市闽江南岸。