行香子·茶词
[宋代] 苏轼
绮席才终,欢意犹浓。酒阑时、高兴无穷。共夸君赐,初拆臣封。看分香饼,黄金缕,密云龙。
斗赢一水,功敌千钟。觉凉生、两腋清风。暂留红袖,少却纱笼。放笙歌散,庭馆静,略从容。
注释

行香子:词牌名,又名《?心香》、《读书引》。自南北朝,朝廷即设「行香」法会。南宋·程文简《演繁露·卷七·行香》云:「沈存中叙行香,谓『当以香末散撒』,乃为行香。毕仲荀元丰三年作《幕府燕闲录》曰:『国忌行香起于后魏江左。齐梁间每然香熏手,或以香末散行,谓之行香。』予案《南史》:『王僧达性好鹰犬。……何尚之设八关斋,大集朝士,自行香,次至僧达曰:「愿郎且放鹰犬,勿复游猎。」』其谓行香次及僧达者,即释教之谓行道烧香也。行道者,主斋之人亲自周行道场之中;烧香者,熟之于炉也。」唐·张水部《送令狐尚书赴东都留守》诗:「行香暂出天桥上,巡礼常过禁殿中。」故此调当为佛曲,调名本意即咏佛教行道烧香事。《中原音韵》、《太平乐府》俱注「双调」,蒋氏《九宫谱目》入「中吕引子」(《钦定词谱》)。此调当为重头曲,六十六字,有三体,前后阕俱八句,唯首句用韵或不用韵异。此调以四言句和三言句为主,间以两个上三下四之七言句,结尾以一字领三个三言句,前人多于此三句中构词相同而又意义连贯,尤别致。音节颇流美悦耳,亦可略加衬字(龙榆生《唐宋词格律》)。东坡七首用于咏物、写景、酬赠、感叹人生;稼轩五首具嘲讽之意,风格更为恣肆;亦用以言情,如洪空同《楚楚精神》阕,蒋竹山《舟宿兰湾》阕。

「茶词」:《苏长公二妙集》本、茅维《苏集》本作「咏茶」。毛本题同傅注本,别有注云:「密云龙,茶名,极为甘馨。宋廖正一字明略,晚登苏东坡门,公大奇之。时黄秦晁张号苏门四学士,东坡待之厚,每来必令侍妾朝云取密云龙,家人以此知之。一日,又命取密云龙,家人谓是四学士,窥之,乃廖明略也。」刘尚荣按,此事见明杨升庵《词品·卷三·密云龙》、清沈偶僧《古今词话·词辩下卷》,盖采自宋晁昭德撰《郡斋读书志·卷十九·廖明略〈竹林集〉三卷》之提要:「皇朝廖正一字明略。元祐中,召试馆职。苏子瞻在翰林,见其所对策,大奇之。俄除正字。时黄秦晁张皆子瞻门下士,号『四学士』,子瞻待之厚,每来必命侍妾朝云取密云龙,家人以此知之。一日,又命取密云龙,家人谓是四学士,窥之,乃明略来谢也。绍圣间,明略贬信州玉山监税,郁郁不得志,丧明而没。自号竹林居士。」

高兴:沈钞本作「高与」,今从清钞本、珍重阁本。刘尚荣按,诸本参校本皆作「高兴」,是。

君赐:傅子立注:「杨大年《谈苑》:『贡茶凡十品,曰:龙茶、凤茶、京挺、的乳、石乳、白乳、头金、蜡面、头骨、次骨。龙茶以供乘舆,及赐执政亲王长主;馀皇族学士将帅皆凤茶,舍人(舍人,清钞本、晒蓝本作「又」,兹从沈钞本、珍重阁本改)近臣赐京挺、的乳,馆阁赐白乳。』」刘尚荣按:「详见《苕溪渔隐丛话·后集卷十一》引《谈苑》:『建州,陆羽《茶经》尚未知之,但言福建等十二州未详;往往得之,其味极佳,江左近日方有蜡面之号,李氏别令取其乳作片,或号曰京挺、的乳及骨子等,每岁不过五六万觔,迄今岁出三十馀万觔。凡十品,曰龙茶、凤茶、京挺、的乳、石乳、头金、白乳、蜡面、头骨、次骨。龙茶以供乘舆,及赐执政亲王长主;馀皇族学士将帅皆凤茶,舍人近臣赐京挺、的乳,馆阁赐白乳。龙、凤、石乳茶,皆太宗令造,江左有妍膏茶供御,即龙茶之品也。丁谓为《北苑茶录》三卷,备载造茶之始末,行于世。』,别见《宣和北苑茶录》:『陆羽《茶经》、裴汶《茶述》,皆不及建品。说者但谓二子未尝至闽,而不知物之发也,固自有时。盖昔者山川幽深,灵芽未露。至于唐末,然后北苑出为之最。是时,伪蜀辞臣毛文锡作《茶谱》,亦第言建有紫笋,而蜡面乃产于福。五代之季,建属南唐,岁率诸县民,采茶北苑,初造研膏,继造蜡面。既又制有佳者,号日「京铤」。圣朝开宝末,下南唐,太平兴国初,特制龙凤模,遗使臣即北苑造团茶,以别庶饮,龙凤茶盖始于此。又一种茶,丛生石崖,枝叶尤茂,至道初有诏造之,别号「石乳」。又一种号「的乳」。又一种号「白乳」。盖自龙凤与京、石、的、白四处继出,而蜡面降为下矣。盖凤龙等茶,皆太宗朝所制,至咸平初,晋公漕闽,始载之于《茶录》。庆历中,蔡君谟将漕,创造小权团以进,被旨仍岁贡之。自小团出,而龙凤遂为次矣。元丰间,有旨造「密云龙」,其品又加于小团之上。绍圣间,改为「瑞云翔龙」。至大观初,今上亲制《茶论》三十篇,以白茶者与常茶不同,「偶然生出,一非人力可致」,于是白茶遂为第一。既又制三色细芽,及试新銙、贡新銙,自三色细芽出,而瑞云翔龙顾居下矣。』」

臣封:《苏长公二妙集》本、《东坡外集》作「黄封」。傅子立注:「御茶分赐,御封犹在。曹邺《茶》诗:『剑外九华英,衔封下玉京。开时微月上,碾处乱泉声。』」刘尚荣按:「曹句出《故人寄茶》,见《全唐诗·卷五百九十二》,『衔封』作『缄题』。诗题下原注:『一作李朱崖诗。』《全唐诗·卷四百七十五·李朱崖》卷中亦收此诗,题下不标互见于曹邺事。又,今《四库全书》本《会昌一品集别集·卷三》、《曹祠部集·卷一》均收此诗,待考。」

「分香饼,黄金缕,密云龙」句:傅子立注:「供御茶品曰龙茶,为云龙之象,以金缕之。」

「斗赢一水」句:傅子立注:「蔡君谟《茶录》:『建安人斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜,故较胜负之说,曰「相去一水、两水。」』」刘尚荣按:「事见蔡君谟《茶录·上篇论茶·点茶》:『茶少汤多,则云脚散;汤少茶多,则粥面聚。钞茶一钱七,先注汤调,令极匀,又添注入,环回击拂。汤上盏可四分则止,视其面色鲜白,著盏无水痕为绝佳。建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜,故较胜负之说,曰「相去一水、两水。」』」

「功敌千钟」句:傅子立注:「《孔丛子》:『遗谚:「尧舜千钟。」』茶能消酒,故曰『功敌千钟』。」刘尚荣按:「见《孔丛子·卷中·儒服第十三》。」

「觉凉生、两腋清风」句:傅子立注:「玉川子《茶歌》:『唯觉两腋习习清风生。』」刘尚荣按:「《苕溪渔隐丛话·后集卷十一》及《全唐诗·卷三百八十八》此诗题作《走笔谢孟谏议寄新茶》。」

「暂留红袖,少却纱笼」句:龙榆生笺引北宋·吴伯固《青箱杂记》:「世传魏野尝从莱公游陕府僧舍,各有留题。后复同游,见莱公之诗,已用碧纱笼护,而野诗独否,尘昏满壁。时有从行官妓颇慧黠,即以袂就拂之。野徐曰:『若得常将红袖拂,也应胜似碧纱笼。』莱公大笑。」

辑评

《古今词话》:东坡有二韵事,见于《行香子》。黄秦晁张为苏门四学士,每来必命取密云龙供茶,家人以此记之。廖明略晚登东坡之门,公大奇之。一日,又命取密云龙,家人谓是四学士,窥之,则廖明略也。坡为赋《行香子》一阕。又尝约刘器之参玉版和尚,至帘泉寺,烧笋而食。刘问之,东坡指笋曰:「此玉版僧最善说法,使人得禅悦味。」遂有「曲生禅,玉版局,一时参」之句,亦《行香子》也。」