浇头
基本信息
词 语：
JT
简 拼：
ㄐ一ㄠ ˙ㄊㄡ
英 文：
dipa
基本解释
◎ 浇头 jiāo tou [dipa] 〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴
详细解释
方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。 清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》：“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。” 骆宾基 《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱，喷香喷香的，油黄油黄的，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”