豆汁
基本信息
词语示例
(2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆浆
基本解释
◎ 豆汁 dòu zhī (1) [a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料 (2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆浆
详细解释
1. 制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。 唐 鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。” 2. 方言。豆浆。