比喻安于过清苦的生活。语本 宋 吕本中 《东莱吕紫微师友杂志》：“ 汪信民 尝言：‘人常咬得菜根，则百事可做。’ 胡安国 康侯 闻之，击节叹赏。”《朱子语类》卷十三：“某观今人因不能咬菜根而至违其本心者众矣，可不戒哉！”