1. 上升的气体。《淮南子·主术训》：“是故草木之发若蒸气，禽兽之归若流泉。” 2. 液体或固体(如水、汞、苯、碘)因蒸发、沸腾或升华而变成的气体。 鲁迅 《故事新编·采薇》：“约摸有烙十张饼的时候，这才气急败坏的跑回来，鼻子冻得通红，嘴里一阵一阵的喷着白蒸气。”