鱼松
基本信息
词 语：
YS
简 拼：
ㄩˊ ㄙㄨㄥ
英 文：
dried fish floss
基本解释
◎ 鱼松 yú sōng [dried fish floss] 用鱼肉加工制成的可口食品
详细解释
用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。 徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼松》：“碎切鱼肉为屑，炒之，曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”