suàn ní

蒜泥

基本信息
词 语： SN
简 拼： ㄙㄨㄢˋ ㄋ一ˊ
词 性： 名词
英 文： mashed garlic
基本解释

◎ 蒜泥 suàn ní [mashed garlic] 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃

详细解释

捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。《水浒传》第四回：“那庄家连忙取半隻熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在 智深 面前。”