芡粉
基本信息
词 语：
QF
简 拼：
ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
英 文：
the seed powder of Gordon euryale
基本解释
◎ 芡粉 qiàn fěn [the seed powder of Gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉
详细解释
用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。