酵子
基本信息
词 语：
JZ
简 拼：
ㄐ一ㄠˋ ㄗˇ
英 文：
emptins
基本解释
◎ 酵子 jiàozi [emptins] 〈方〉∶已经加入酵母的面团
详细解释
含有酵母的面团。 清 桂馥 《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”