过水面
基本信息
词 语：
GSM
简 拼：
ㄍㄨㄛˋ ㄕㄨㄟˇ ㄇ一ㄢˋ
英 文：
to soak cooked noodles in cold water to make them cooler
基本解释
◎ 过水面 guò shuǐ miàn [to soak cooked noodles in cold water to make them cooler] 用凉水泡过的熟面条儿,吃起来凉而爽口
详细解释
用凉水浸过的煮熟的面条。《儿女英雄传》第十六回：“又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥并现拉的过水麵，现蒸的大包子。”