古代山地的耕种方法。亦泛指原始的耕种方法。 宋 王禹偁 《畲田词》序：“ 上雒郡 南六百里……皆深山穷谷。其民刀耕火种，大抵先斫山田，虽悬崖絶岭，树木尽仆，俟其乾且燥，乃行火焉。火尚炽，即以种播之。” 清 钱谦益 《贵州按察司副使缪国维授中宪大夫制》：“刀耕火种之俗，户识威名；兵荒燹燬之餘，人怀晏息。” 艾青 《光的赞歌》：“我们告别了刀耕火种，蒸汽机带来了工业革命。”